静岡県立浜松東高校の生徒と、三遠南信地域の企業が参加しているプロジェクトAgreable（アグレアーブル）が協力をして、商品開発を行いました。高校生の感性とアイデアで、丸浜産みかんと愛知県産錦爽どりのもも肉を使い、みかんの風味と錦爽どりのさわやかな食味がマッチした商品 「みから」 が完成しました。味は3 種類、定番の「しょうゆ味」、八丁味噌を使った「八丁みそ味」、甘みを感じるさわやかな「塩こうじ味」です。皮を刻んで入れた丸浜みかんはとてもさわやかなアクセントを生み出し、錦爽どりの旨味を際立たせています。子供から大人まで、飽きずに食べていただける商品です。

2023 年2 月25 日（土）26 日（日）、開発に携わった浜松東高校の生徒達も参加して、販売会を実施いたします!自動販売機で「みから」の冷凍商品の販売を開始、そのほか地元農家の野菜、福田漁師の魚などの販売もあります。また、揚げたての「みから」を購入して食べることができます。

■開催場所:浜松市東区恒武町481-4(たこまん笠井店裏側 ) 駐車場 6 台
■開催時間:9 時～15 時頃(東高校生徒の参加は、25 日10 時～12 時となります )
■商品名:「みから」 (しょうゆ味、八丁みそ味、塩こうじ味 )(静岡県立浜松東高校×Agreable 共同開発商品)
下味付き、解凍後片栗粉をまぶして170℃の油で揚げてください。

【地元高校生との商品開発】
静岡県立浜松東高校とのコラボが決まり、新しいことにチャレンジしたいと14 名の生徒が参加、一緒に開発を進めました。「みから」は、参加企業で提供できる、または使っていただきたい食材よりアイデアを膨らませ完成した第一弾商品です。食材についての知識やアドバイスは企業から、斬新なアイデアは生徒から発信され、打ち合わせを重ね出来上がったからあげです。
浜松市東区恒武町に自動販売機を設置し、冷凍商品として販売をいたします。

【Agleable とは…三遠南信地域の企業で構成されたプロジェクトです】
地元企業間の連携、事業者と若い世代との交流、食育、食の楽しみの再発見、フードロスへの取組みを目的とし、農業・漁業・畜産業・加工業者など、趣旨に賛同して集まった企業で発足したプロジェクトです。地域の発展、活性化はもちろんのこと、参加生徒には社会性を学び、自立性、感性を豊かにする場の提供ができればと思い、活動を行っています。次の第2 弾は、米粉を使った商品開発を計画しています。

＜プロジェクト参加企業＞
Agreable 鈴木正文（調理師、食育インストラクター）
Agreable ⾧谷川由美子（管理栄養士、食育インストラクター）
丸浜柑橘組合（浜松市）、丸トポートリ（愛知県）、重倉商店（磐田市）、須部商店（浜松市）、森島農園（浜松市）

〈お問合せ先〉
鈴木正文
住所    ：浜松市東区恒武町481-4
電話    ： 090-9182-6699
メール： Agreable1117@gmail.com