浜松市富塚町のフランス菓子店「PATIS Akiyama(パテスアキヤマ)」は、2026年6月23日より、クロワッサンやバゲットなど9種類のパンの販売を始めました。フランス菓子店ならではの素材・製法へのこだわりを表現したパンを、ぜひお試しください。

1.特徴 
・すべてのパンを、フランス菓子と同じ基準で製造しています。当社では創業以来、素材・製法にこだわり抜き、妥協のないフランス菓子を製造・販売してまいりました。フランス菓子は「素材と製法の組み合わせの微差」が味や品質に大きく影響します。その意味で、フランス菓子とパンづくりには共通点があります。

・クロワッサンは、フランス菓子の製造で使用する冷蔵室(室温が4℃に保たれたスペース)で生地の折り込みを行っております。冷蔵室があることで、フランス菓子と同じ発酵バターを用いることができ、その風味が引き立ちます。

・パンの試作に着手したのは2022年7月です。その後、3年11ヶ月にわたって試行錯誤を重ねました。特に、小麦粉の選定・ブレンド、製法(発酵のさせ方)の選択について、様々な組み合わせを試験。クロワッサンだけでも、50回以上の試作を行いました。

2.種類・価格 
●種類
クロワッサン、コルネ3種類、バゲット2種類、角食パン、カンパーニュ、リュスティック(種類は2026年7月14日時点、徐々に追加予定)。
●価格 
クロワッサン320円、バゲット260円など。

3.販売日 
●毎週火曜日
・火曜日の9時～14時に限り、全種類の焼き立てを販売いたします。
●火曜日以外の営業日
・クロワッサンは、全ての営業日で焼き立てを販売いたします。(販売開始は10時頃から)
・クロワッサン以外のパンは、焼きたての状態をマイナス35℃で急速冷凍した「焼きたて冷凍パン」として販売いたします。焼き立てを急速冷凍することで、お好きなタイミングで美味しいパンを召し上がっていただけます。

4.ご予約(お取り置き) 
パンのご予約(お取り置き)はお電話で承ります。

5.PATIS Akiyamaのご紹介 
PATIS Akiyama(パテスアキヤマ)は、浜松市中央区富塚町にあるフランス菓子店です。
1991年の創業から、素材・製法にこだわり抜いたフランス菓子(焼き菓子・ケーキ等)をお届けしています。
●住所：静岡県浜松市中央区富塚町448-2
●電話番号：053-475-3711
●駐車場：8台有り
●営業時間：10時～19時(火曜日は9時～14時)
●定休日：水曜日（火曜日はパンと焼き菓子のみの販売）
●お支払い方法：現金、クレジットカード
※ 2026年7月現在、ウェブ上にご掲載いただいている当店の情報の一部が古くなっております。お手数をおかけいたしますが、ご不明点等がございましたらご連絡ください。